Ostron
Ostron och bubbel
3 st Fine de claire-ostron och ett glas champagne
255 krFine de Claire
1st 35 kr - 3st 100 kr - 6st 180 kr - 12st 350 kr
Svenska ostron
1 st 75 kr - 3 st 225 kr - 6 st 450 kr - 12 st 900 kr
Chebooktook
1 st 55 kr - 3 st 150 kr - 6 st 280 kr - 12 st 535 kr
Ostron och caviar
Fine de claire-ostron med Caviar Polanco Siberian reserve
125 krSkaldjur
Halstrade pilgrimsmusslor
Mandeldressing, brända druvor, ramslöksolja
180 krThe toast
Brie de meaux, hummer, tryffelfärskost, Bayonneskinka, riven färsk tryffel
240 krGratinerade havskräftor
Chili, ingefära, persilja
260 krLavettes skaldjursroll
Syrad sommarkål, jalapeño-majonnäs, friterad schalottenlök
235 krFörrätter
Marinerad oxfilé
Oxfilé, forellrom, rädisa, majonnäs på grillad grön tomat
225 krKlassisk råbiff Parisienne
Dijonaise, marinerade gulbetor, grönsallad
150 krFriterad mandelpotatis
Syrad löksallad, smetana med brynt smör
Burrataveg
Persikosallad, pistage, mynta
145 krHalstrad tonfisk "Nicoise"
Tomat, kapris, sardeller, oliver, Nobisdressing
160 krLaxcarpaccio
Lime, vattenmelon, äpple
165 krVarmrätter
Moules a la crème
Vitlök, parmesan-majonnäs, pommes
Plat du jour
Kvällens rätt
225 krSmörstekt rödtungafilé
Sommarprimörer, färskpotatis, Sauce Albert
370 krLavettes fiskgratäng
Räkor, champinjoner, hummersås
295 krSvart vinbärs-glaserade primörbetorveg
Valnötsgremolata, hibiskusyoghurt, Puy-linser
230 krKlassisk råbiff Parisienne
Dijonaise, marinerade gulbetor, pommes, grönsallad
265 krKalvschnitzel
Kapris- och persiljesmör, franska ärtor, krossad friterad potatis
295 krTournedos Rossini
Oxfilé, Hasselbackspotatis, halstrad anklever, spenat, tryffel
595 krSteak frites
Entrecôte 225g, tomatsallad, pommes, bearnaise
365 krDessert
Crème caramel
Ingefära, apelsin
95 krPavlova
Lime, jordgubbar, punschkräm, vaniljglass
115 krChokladkräm
Espressoglass, rostad vit choklad, kokosskum
110 krKörsbär Clafoutis
Citronverbena, körsbär- och mascarpone glass
105 kr
