Snacks
Kroketterveg
smaksatt med Almnäs Tegel och tryffel, picklad lök, tryffelmajonnäs och krasse
85 krMini-skagen
på smörstekt bröd med löjrom, syrad lök, pepparrot och dill
115 krFriterad bläckfisk
med sichuanpeppar, dillpulver, aioli och citron
85 krLavettes vitlöksbrödveg
Surdegsbaguette, brynt smör med shiro-miso, rostad vitlök och persilja samt riven comté. Toppas med yuzu-picklad silverlök
75 krOstron
med schalottenlök i champagnevinäger, tabasco och citron
Förrätter
Liten råbiff
med tryffelmajonnäs, yuzu-picklad silverlök, soja-marinerad shiitake, friterad jordärtskocka och riven comté
145 krGetost & tomatsalladveg
Örtrullad getost med carpaccio på bifftomat, variation av körsbärstomater, espressosotade cocktailtomater, Marconamandlar, tomat- och olivolja-vinaigrette och krutonger
125 krLiten moules
Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde
145 krThe toast
smörstekt toast med Brie de Meaux, tryffelfärskost, Bayonneskinka och hummer toppas med riven färsk tryffel
185 krOxfilé carpaccio
med ramslöksmajonnäs, glaserade rödbetor, grön sparris, citronette, friterad kapris och Almnäs tegel
155 krVarmrätter
Örtstekt ryggbiff 200g
rödvinssky, sauce béarnaise, pommes, hjärtsallad och parmesandressing
375 krStekt röding
rökt hummersås, dill- och smörslungad färskpotatis, yuzumarinerad forellrom, rostad bellaverde, silverlökskräm, jalapeño och broccoli-crudité
345 krFriterat majskycklinglår (ECC)
fyllt med bacon, spenat och färskost. Serveras med sotad spetskål med kapris och parmesandressing, Cognac- och sardellsås samt ljummen potatissallad med riven Almnäs tegel
275 krMoules frites
Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde. Serveras med pommes och aioli
245 krBlomkål meunière veg
Blomkål bakad med brynt yuzu-smör, blomkålskräm med miso, tärnad rödbeta och spenat, soja-marinerad shiitake, krossade marconamandlar och färskmalen timutpeppar
235 krRåbiff
med tryffelmajonnäs, yuzu-picklad silverlök, soja-marinerad shiitake, friterad jordärtskocka och riven comté samt pommes
275 krLavettemenyn
525 krDesserter
Jordgubb & rabarber
Kompott på jordgubbar och rabarber, vaniljpannacotta, jordgubbsglass, flädergrädde och sockerkaka
115 krFattig riddare
med bär, lönnsirap och vaniljglass
115 krcréme brûlée
95 krPralin, Avec & kaffe
155 krGlass eller sorbet
55 kr3 ostar med tillbehör
155 krLavettes presentkort
Gör någon glad - ge bort ett presentkort från Brasserie Lavette
Läs merBrunch på Lavette
Njut av vår fantastiska brunch lördagar och söndagar från 11.
Läs merTeamaktivitet & middag
Perfekta upplägget för kickoff, möhippa, teamevent och annat skoj.
Läs mer