Brunch

Lufttorkad Mangalica

Mozzarella sticks

med pesto

Löjrom

på ett "smørrebrød" med brynt smör-majonnäs, sallad, kryddkrasse och salladslök

Ostron fine de claire

Kroketter

Kroketter på confiterat anklår med salladslök och chipotle- och clementin-majonnäs

Avokadotoast

på rostat surdegsbröd med pocherat ägg, avokadoröra, sallad och chiliflakes

Helgens råbiff

Frittata med chorizo

med stekt lök, paprika och riven parmesan

Frittata med portabellosvampveg

med stekt lök, paprika, friterad ostronskivling och riven parmesan

Belgisk våffla

med stekt ägg, bacon, chiliflakes, smetana och lönnsirap

Rökt ankbröst

Picklad gurka och sriracha hollandaise

Kallrökt lax

med ruccola och hollandaisesås

Rökt skinka

med smörfräst spenat och hollandaisesås

Bakad portabellosvamp

med picklad lök och tryffel-hollandaisesås

Friterad kyckling

med avokadoröra och sriracha hollandaisesås

Scrambled eggs

Avokadoröra med nachosveg

The toast

Smörstekt toast med Brie de meaux, tryffelfärskost, Bayonneskinka och hummer toppad med riven färsk tryffel

Pommes frites med tryffelmayoveg

Pommes fritesveg

Liten salladveg

FRUKTSALLADveg

melon, ananas och mynta

stekt bacon med lönnsirap och chiliflakes

Rostat surdegsbröd

Kallrökt lax

friterat kycklinglår & jalapeñomayo

Belgisk våffla

med kolabanan, saltrostade hasselnötter och vaniljglass

Belgisk våffla

med lime- och muscovadosocker-marinerade jordgubbar och grädde med lönnsirap

Croissant

fylld med nutella och hasselnötter

Vit chokladpannacotta

med pistage, kokosskum och espressoglass